מאות ליוו למנוחות את פסיה ארוך שהלכה לעולמה במפתיע. ראש העירייה, מאיר יצחק הלוי, אמר לזכרה: "היום נפרדת הקהילה האילתית מאחת הנשים המשמעותיות ביותר שחיו בעיר אילת בעשרות השנים האחרונות". ח"כ אילן גילאון: "פסיה ומשה היו האנשים ששמרו לנו על החזית הדרומית. היא היתה מחנכת למופת, סוציאליסטית ואמיצה לכל תקנה". בתה, תמר: "איני מאמינה שלא ניפגש עוד לעולם ושאנו נפרדים עתה מבלי שילדיי הספיקו להכיר את הסבתא המושלמת". הבן, אסף: "אני לא אפרד מאימא שלי לעולם. היא תהיה בלב של כולנו. היא ממשיכה להתקיים, היא פשוט לא נמצאת במצב שאנחנו יכולים להרים אליה טלפון ולשמוע את הקול שלה". פסיה ארוך ז"ל חתמה בחייה על כרטיס אדי. עם מותה, תרמה משפחתה זוג קרניות עין
